点标签看更多好帖

教您外国特色美食韩国干烧鲤鱼制作方法与秘制配方

[复制链接]

8356

主题

8409

帖子

0

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
0
分享到:
发表于 2020-9-23 12:41:49 | 显示全部楼层 |阅读模式


1.png


今天小编教大家做一道外国美食,韩国干烧鲫鱼做法与秘制配方,这道菜学会不论自己在家做给家人做着吃还是大厨们酒店作为镇店之宝特色菜必火一道特色美食哦。

菜系:韩国名称(干烧鲫鱼)。

特点:口味香辣、色泽焦黄、鲫鱼肥嫩。

原料:活鲫鱼两条(75克左右)处理干净后两侧斜刀各六刀,用1克酱油、3克料酒、1克胡椒粉腌制16分钟。

调料:精盐2克、酱油2克、醋6克、料酒8克、白糖8克、味精3克、辣椒酱6克、胡椒粉1克、大酱50克、大葱10克、大蒜15克,姜35克、(将大葱、大蒜、姜切成碎末)、芝麻香油5克、淀粉5克、花生油150克。

制作:锅中倒入花生油100克烧热、将鱼放入锅中煎炸两面金黄,煎炸好后捞出控油。锅中放花生油烧热放入葱、姜、蒜、大酱小火煸炒出香味,加入400克清水、加入料酒、盐、白糖、酱油、味精、胡椒粉,加入鲫鱼,盖上锅盖小火焖20分钟,改大火收汁,放入芝麻油、醋、蒜末,即可完成出锅。

2.png

3.png


回复

使用道具 举报

138

主题

346

帖子

0

积分

新手上路

Rank: 1

积分
0
发表于 2020-11-4 08:36:23 | 显示全部楼层
红绿相间,好有食欲。
回复 支持 反对

使用道具 举报

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表